Λέσβος: Χριστουγεννιάτικες γεύσεις από τον Μεσότοπο

Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους αυτή την εορταστική περίοδο και δη τα σιροπιαστά. Ο μπακλαβάς με σουσάμι είναι από τα κατεξοχήν χριστουγεννιάτικα γλυκά στον Μεσότοπο Λέσβου και το χαρακτηριστικό του είναι το σουσάμι και το χειροποίητο φύλλο.

Ο Μεσότοπος ας σημειωθεί, αποτελεί μια μικρή κοινότητα που κάνει θαύματα, όπως και ο συνεταιρισμός γυναικών της περιοχής.

Η Ελένη Πίτσα, πρόεδρος του συνεταιρισμού γυναικών Μεσοτόπου μίλησε για τα τοπικά εδέσματα που φτιάχνονται στο σύλλογο και τηρούνται οι παραδόσεις.

«Ο Μεσότοπος είναι ένα μικρό χωριό, αλλά πολύ όμορφο. Έχουμε 40 μέλη στον συνεταιρισμό. Μεταξύ των γλυκών που φτιάχνουμε εδώ τα Χριστούγεννα, με αγνά υλικά, που παράγονται εδώ στην περιοχή, όπως αμύγδαλα και σουσάμι. Δίπλες, πλατσέντα, μπακλαβάς με αμύγδαλο με σουσάμι, και φυσικά κουραμπιέδες και μελομακάρονα», όπως ανέφερε στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3.

Για τα μυστικά του μπακλαβά, με χειροποίητο φύλλο, αλλά και το παραδοσιακό γλυκό πλατσέντα, μίλησαν και γυναίκες-μέλη του συνεταιρισμού.

Ρεπορτάζ: Μυρσίνη Τζινέλλη

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More