Πτολεμαΐδα: Τιμούν την Παναγία την Μεσοσπορίτισσα φτιάχνοντας “Μπορμπόλια”

Την Παναγία τη Μεσοσπορίτισσα, η γιορτή της οποίας συνέπιπτε με το μέσον της σποράς, τιμούν στην Πτολεμαΐδα, διασώζοντας ένα έθιμο της Ιωνίας, που έφεραν οι Πρόσφυγες, κατά την εγκατάστασή τους, στη νέα τους πατρίδα.

Όπως τόνισε η κα Βίκυ Χατζηκυριακού, πρόεδρος Συλλόγου Μικρασιατών Πτολεμαΐδας, το έθιμο συνδέεται με την ευλογιά των σπόρων για καλή σοδειά.

Την 21η Νοεμβρίου, ημερομηνία εισόδου της Παναγίας της Θεοτόκου στον Ναό, οι Μικρασιάτες είχαν ήδη σπείρει τον μισό σπόρο και τον υπόλοιπο τον μετέφεραν στην εκκλησία για να τον ευλογήσει ο Ιερέας, συνεχίζοντας την επόμενη ημέρα κανονικά τις αγροτικές τους εργασίες. Συγχρόνως οι νοικοκυρές έβραζαν σιτάρι, ρεβίθια, καλαμπόκι, σταφίδες, καρύδια, ρόδια, ζάχαρη και κανέλλα, παρασκευάζοντας ένα πεντανόστιμο έδεσμα, τα λεγόμενα «μπορμπόλια», και το κερνούσαν μαζί με άφθονο τσίπουρο, ενώ προσφέρεται σε όλους και ψητή σαρδέλα.

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More