Χανιά: Για 17η χρονιά η έκθεση κρητικού κρασιού “ΟιΝοτικά”

Η έκθεση Κρητικού Κρασιού ΟιΝοτικά διεξάγεται αυτό το Σαββατοκύριακο στα Χανιά, και συγκεκριμένα στο Κολυμπάρι, με τριάντα τέσσερις συμμετέχοντες και τεράστια συμμετοχή.

Σύμφωνα με την κα Ελευθερία Μαμιδάκη, οινοποιό, οι οινοποιοί της Κρήτης για 17η χρονιά ετοιμάζονται να υποδεχτούν τους φίλους του Κρητικού Αμπελώνα για να τους δείξουν τις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης, νέες τάσεις με την αύξηση της δημοτικότητας των κρασιών ελάχιστης παρέμβασης που εκφράζουν αυθεντικά το terroir με φυσικές ζύμες και ελάχιστη οινολογική επέμβαση και να τους ενημερώσουν για τις μελλοντικές προκλήσεις λόγω Κλιματικής αλλαγής.

Ακόμη θα γίνουν συζητήσεις από τους ειδικούς για το πόσο κοντά βρίσκονται τα Κρητικά κρασιά σε σχέση με τις διεθνείς τάσεις στην οινοποίηση, το στυλ και τις νέες προκλήσεις, διατηρώντας παράλληλα την μοναδικότητα τους παγκόσμιο οινικό χάρτη, ενώ θα γίνουν και masterclass που θα φέρουν κοντά κρασιά του παγκόσμιου αμπελώνα με τα αντίστοιχα Κρητικά.

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More