Χίος: Νέο προϊόν για αφεψήματα σε κύβους

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια η ΕΡΤ ασχολήθηκε αρκετές φορές με μία αγρότισσα υπόδειγμα από την Χίο.

Ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Θοδωρής Πυλιώτης επανέρχεται με τα νέα προϊόντα που σκέφτηκε να παρασκευάσει και να προωθήσει στην αγορά η Αργυρώ Κουτσουράδη. Όπως αναφέρει η αγρότισσα χάρη στην βοήθεια εταιρειών κατάφερε να βάλει τον αρωματικό πλούτο των βοτάνων της Χίου σε κυβάκια, τα οποία μπαίνουν σε ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό και διαλύονται απελευθερώνοντας τις γεύσεις και τα αρώματα των βοτάνων, τα οποία καλλιεργεί η ίδια, αλλά και όσα παράγονται στο νησί. Ακόμη και η μαστίχα ανιχνεύεται μέσα σε αν μικρό κύβο.

Μια μέθοδος αποξήρανσης των βοτάνων, τα οποία διατηρούν όλα τα συστατικά τους καταλήγοντας σε έναν κύβο που θα μπαίνει στο νερό και θα λιώνει όπως ένας κύβος ζάχαρης. Με τα μείγματα βοτάνων της Μυροβόλου, διασφαλίζεται η αξιοποίηση των προϊόντων της Χίου τα οποία περνούν τα όρια του νησιού και της χώρας.

Με τις καινοτόμες ιδέες της, επικεντρωμένες στην παραγωγή κύβων αφεψημάτων από φυσικά βότανα, κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό EIT Food και του οργανισμού A Woman Can Be. Η κ. Κουτελιδάκη εξασφάλισε μία δωρεά 35.000 από την εταιρεία Νικολοπούλου Foods και το Κοινωφελές Ίδρυμα Αθανασίου Κ. Λασκαρίδη, χάρη στην οποία απέκτησε το μηχάνημα για την παραγωγή των βοτάνων σε κύβο. Η κ. Κουτελιδάκη ανεβάζει τον πήχη και φιλοδοξεί το σκεύασμα να αποτελέσει σημείο αναφοράς στον τομέα των αφεψημάτων, κατακτώντας την ελληνική, την ευρωπαϊκή και την παγκόσμια αγορά

Ενώ οι άνθρωποι πίνουν τσάι επί χιλιάδες χρόνια, τα φακελάκια με τσάι, μία τυχαία εφεύρεση, αν μπορεί να λεχθεί έτσι, εμφανίστηκαν στην αγορά μόλις το 1908, από τον Thomas Sullivan, έναν έμπορο τσαγιού από την Νέα Υόρκη. Για λόγους εξοικονόμησης χρημάτων στις χάρτινες συσκευασίες ο Sullivan συσκεύασε τα φύλλα τσαγιού του σε μεταξωτά σακουλάκια, με σκοπό οι πελάτες να ρίχνουν το περιεχόμενο τους σε ένα από τα σουρωτήρια τσαγιού. Ωστόσο, οι πελάτες του τα έβαζαν απευθείας στο φλιτζάνι. Φαίνεται όμως ότι ο Σάλλιβαν αντέγραψε την πατέντα δυο γυναικών από το Μιλγουόκι του Ουισκόνσιν, της Roberta C. Lawson και της Mary McLaren, οι οποίες το 1901 υπέβαλαν από κοινού δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για μια «θήκη φύλλων τσαγιού». Καθώς δεν είχαν τα δίκτυα διάθεσης και τα μέσα προβολής της ευρεσιτεχνίας τους δεν καρπώθηκαν το όφελος.

Έκτοτε πολύ τσάι καλλιεργήθηκε και καταναλώθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο με τα γνωστά φακελάκια, τα οποία κατά γενική ομολογία δεν έχουν την γεύση που να ικανοποιεί τους λάτρεις του είδους.

Με δεδομένο ότι ο έφορος κάμπος της Χίου παράγει περγαμόντο και το μαύρο τσάι είναι σε αφθονία, ίσως η παραγωγή κύβων τσαγιού της διάσημης ποικιλίας Earl Grey δώσει διέξοδο στους φανατικούς της συγκεκριμένης ανεπανάληπτης γεύσεως. Είναι σημαντικό η πατέντα της κ. Κουτσουράδη να κατατεθεί ως ευρεσιτεχνία, προκειμένου να κατοχυρώσει τα δικαιώματα του νέου τύπου διάθεσης τσαγιού στην αγορά. Με την κατάλληλη προβολή είναι βέβαιο πως σύντομα οι κύβοι θα αντικαταστήσουν τα φακελάκια διεθνώς.

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More