Σχοινούσα: Η έβδομη γιορτή φάβας αφιερωμένη στο κύριο αγροτικό προϊόν του νησιού

Υπέροχες νησιώτικες γεύσεις θα πλημμυρίσουν σήμερα Κυριακή 29 και αύριο 30 Ιουνίου,  το νησί της Σχοινούσας, καθώς οι ντόπιοι παρέα με τους επισκέπτες γιορτάζουν την «7η Γιορτή Φάβας Σχοινούσας».

Όπως τόνισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Σχοινουσιωτών Νίκος Νομικός, πρόκειται για ένα ετήσιο φεστιβάλ αφιερωμένο στο κύριο αγροτικό προϊόν του νησιού που έχει μεγαλώσει, σπουδάσει και συντηρήσει γενιές και γενιές.

Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι, διακόσιοι στον αριθμό, ασχολούνται με την καλλιέργεια φάβας, ενώ περίπου 20 από αυτούς έχουν προχωρήσει σε παραγωγή ικανή για εμπόριο και τυποποίηση. Όπως τονίζει ο κ. Νομικός, δρομολογείται και συνεργασία παραγωγών, ώστε ποσότητα του τοπικού προϊόντος να εξάγεται. Αυτή την περίοδο, πέντε είναι οι καλλιεργητές που έχουν εκμεταλλευτεί το συγκριτικό πλεονέκτημα του νησιού και έχουν προχωρήσει σε τυποποίησή του.

Πάντως, αυτές τις μέρες, οι Σχοινουσιώτες ζουν στους ρυθμούς του φεστιβάλ. Στην κεντρική πλατεία, υπάρχει έκθεση φωτογραφίας με θέμα τη φάβα και την αγροτική ζωή στο νησί, ενώ οι παρευρισκόμενοι έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος του προϊόντος και, ασφαλώς, να το γευτούν. Ακόμη, παρουσιάζονται από νέους μάγειρες πρωτότυπες συνταγές με φάβα, συνοδεία μουσικής από τοπικούς οργανοπαίχτες, παραδοσιακούς χορούς και αυθεντικό νησιώτικο γλέντι.

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More