Λέσβος: Γεμιστό αρνί στον ξυλόφουρνο το Πάσχα

Γεμιστό αρνί στον ξυλοφουρνο θέλει για το τραπέζι του Πάσχα η παράδοση στη Λέσβο. Μια εικόνα που χάνεται στο χρόνο αφού οι περισσότεροι ξυλοφουρνοι γκρεμίζονται για να ακολουθήσουν τις σύγχρονες τάσεις εξοικονόμησης χώρου στις αυλές των σπιτιών. Σε πολλά χωριά όμως η παράδοση τηρείται, όπως στην Αγία Παρασκευή που το απόγευμα του Μεγάλου Σαββάτου ο ξυλοφουρνος ανάβει για να ψήσει όλη τη νύχτα τα ταψιά της γειτονιάς με το “Καπερό” το αρνί. Τον ξυλοφουρνο του σπιτιού του , ανήμερα του Πάσχα , άνοιξε για την κάμερα της ΕΡΤ ο Πολύδωρος Πατσιλέλλης.

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More