Γκουκβάλα: Η παραδοσιακή σαρακατσάνικη βασιλόπιτα

Οι βασιλόπιτες έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο, γλυκές, αλμυρές, με γέμιση, παραδοσιακές και κάποιες είναι συνταγή αρκετών ετών.

Από τη στέγη του Μορφωτικού συλλόγου των εν Θράκη Διαβιούντων Σαρακατσαναίων στην Κομοτηνή, μέλη του παρουσιάζουν την παραδοσιακή βασιλόπιτα γκουκβάλα και τα μυστικά της, αλλά και τους ιδιαίτερους συμβολισμούς στο στολισμό της.

Η κα.Ευαγγελία Τσαρτσάλη, μέσω της εκπομπής «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 μοιράζεται τον τρόπο παρασκευής της.

Ρεπορτάζ: Βασιλική Μαχαίρα

www.ertnews.gr

Διαβάστε περισσότερα… Read More